ヘルシー♪マクロビオティックカフェ
b0165236_7594912.jpg横浜ルミネファンケルガーデン内にあるカフェ チャヤマクロビ

有機玄米、豆などを使用し、肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料は使用しないというマクロビオティックメニューが豊富なお店。

例えばお肉の代わりに大豆を使用して、お肉のうような食感に仕上げたりと
アイデアに感動してしまいます!

私が食べたのは 野菜カレーセットのスパイシー豆カレー。
肉類、バター、チーズ等の乳製品、卵未使用の野菜カレーです。
他店に比べて辛さはマイルド。
野菜の甘みがするのかも。
豆やカボチャ、有機玄米で意外とお腹は満たされます♪

カップスープのミネストローネも野菜いっぱい♪


b0165236_8101537.jpgこちらは友人が食べた玄米粥セット。
梅と、天日干したくあんがのっています。

有機玄米のお粥。デリのミートローフも実は肉ではないそう。


b0165236_813229.jpgヘルシー料理満喫の後、ほどよい満腹感はあったものの、
結局スイーツに手を出してしまいました(笑)

小さめのアイス。
全て豆乳ベースとやはりこだわりがあります。

バニラは豆乳の味がほんのりとありましたが
このチョコは、コクがあって美味しいチョコでした♪


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玄米や野菜中心のからだに良いメニューが沢山。
いろいろ未使用のものがあるのでアレルギーのある方にも良さそう。
店員さんはメニューの材料の知識が豊富でした。

食についてのいろいろな発見があるお店でした♪
(店舗の画像は拝借してきたものです)
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by hoshino_suna | 2010-03-14 08:23 | ☆今日のディナー
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